ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ (Oxygen Absorber) หรือ ซองดูดออกซิเจน ช่วยดูดซับออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์ หลังซีลปิดถุง หรือ ฝา เพื่อลดการเสื่อมคุณภาพสินค้าภายในบรรจุภัณฑ์
Table of Content
1.ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ ทำมาจากอะไร?
2.ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ ทำงานอย่างไร?
3.ประโยชน์ของออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์
4.วิธีใช้ ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์
5.วิธีการเก็บรักษา ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ หลังใช้งานไม่หมด
6.วิธีเลือกขนาด ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์
1.ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ ทำมาจากอะไร?
ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ ผลิตจาก ผงเหล็ก ไอรอน ออกไซด์ (Fe) (Iron Oxides Powder) ลักษณะเป็นผง และสีเข้มโดยผ่านกระบวนการออกซิเดชัน ที่มีพื้นที่ผิวสูงเพื่อพร้อมทำปฏิกิริยาต่อเนื่องกับออกซิเจนได้อย่างสม่ำเสมอ และมีประสิทธิภาพ
Iron Oxides Powder ไม่ใช่สารอันตราย ซึ่งเป็นรูปแบบผงเหล็กที่อยู่ในสถานะเสถียร หลังจากดูดซับออกซิเจนแล้ว (ปฏิกิริยาไม่ย้อนกลับ ซึ่งการดูดซับออกซิเจนจะสัมพันธ์กับขนาด cc ของซองดูดออกซิเจน)
2.ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ ทำงานอย่างไร?
เมื่อบรรจุซองดูดออกซิเจนลงในบรรจุภัณฑ์ (Iron Oxides Powder) หรือสัมผัสกับอากาศจะเริ่มดูดซับออกซิเจนทันที และจะดูดซับไปเรื่อย ๆ จนออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์ลดลงเหลือ 0.1% – 0.0% ส่งผลให้จุลินมทรีย์ในอาหารไม่สามารถเจริญเติบโตได้
เมื่อ ผงเหล็ก ไอรอน ออกไซด์ (Iron Oxides Powder) ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนจะมีการปลดปล่อยพลังงานออกมาในรูปของความร้อน ตัวซองดูดออกซิเจนจะมีความร้อนเล็กน้อย และค่อย ๆ คลายความร้อนออกหลังจากดูดซับออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์จนหมด (ไม่เป็นปัญหาต่อสินค้าภายใน)
3.ประโยชน์ของออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์
3.1 ป้องกันเชื้อราในอาหาร
- เชื้อราจำนวนมากเป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่อาศัยออกซิเจนในการเจริญเติบโต หากเรามองการเกิดเชื้อราเป็นสมการคือ ออกซิเจน x ความชื้น x อุณหภูมิ ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์เป็นการตัดออกซิเจนทิ้งในสมการนี้ ส่งผลให้การเกิดเชื้อราลดลงนั่นเอง
3.2 ช่วยยืดอายุอาหาร (สูงสุด 4 เท่า)
- ปัญหาของสินค้าที่ตามมาคือ กลิ่นหืน โดยเฉพาะในอาหารประเภท อบ ทอด คั่ว หรือ อาหารชนิดนั้นมีการคลายน้ำมันออกมา เมื่อสัมผัสกับออกซิเจน อีกทั้งช่วยคงสี กลิ่น รส และจุดดำในอาหาร
3.3 ลดการเกิดแมลงในอาหาร
- แมลงในเมล็ดข้าว หรือ แมลงในสมุนไพรหลายชนิด อาศัยออกซิเจนในการดำรงชีวิต นอกจากลดการเกิดแล้วยังขจัดแมลงในเมล็ดข้าว และในแมลงกลุ่มสมุนไพร
4.วิธีใช้ ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์
4.1 ตรวจสอบความเหมาะสมของสินค้า
- เริ่มจากการตรวจสอบว่าสินค้าที่จะนำมาใช้กับออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์เหมาะสมกันหรือไม่ เช่น อาหารแห้ง กึ่งแห้ง: ถั่ว ธัญพืช ข้าวสาร เครื่องเทศ สมุนไพรอบแห้ง เนื้อแปรรูป กลุ่มเบเกอรี และอื่น ๆ ที่สินค้าที่ไวต่อออกซิเจน
4.2 เลือกบรรจุภัณฑ์
- บรรจุภัณฑ์มีความสำคัญมากในการใช้งานร่วมกับออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ หากเป็นถุงพลาสติกต้องมีความหนาไม่น้อยกว่า 100 ไมครอน เพื่อป้องกันการแทรกตัวของอากาศภายนอกเข้าสู่บรรจุภัณฑ์ และต้องซีลปากถุงให้สนิท (ถุงซิปล็อกทั่วไป ไม่เพียงพอต่อการใช้งาน)
4.3 ตำแหน่งการวาง
- ควรวางในตำแแหน่งที่มีพื้นที่ว่างรอบ ๆ ซองดูดออกซิเจนเพื่อการดูดซับออกซิเจนอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
5.วิธีการเก็บออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ หลังใช้งานไม่หมด
หากเปิดแพ็คออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์แล้วใช้งานไม่หมดในครั้งเดียว สามารถแพ็คเก็บซีลปากถุงให้สนิท หากแพ็คแบบ Vacuum ยังสามารถเก็บไว้ใช้งานต่อได้ 3 – 5 ปี หากไม่ซีล Vacuum สามารถเก็บไว้ใช้ได้ 1 – 2 เดือน
6.วิธีเลือกขนาด ออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์
ขนาดของออกซิเจนแอบซอร์บเบอร์ใช้เป็น cc หากต้องใช้กี่ cc กับสินค้าชนิดนั้น ๆ ใช้สูตรคำนวณดังนี้
ขนาดบรรจุภัณฑ์ (หน่วย ซม.) | ความกว้าง x ความยาว x ความสูง – น้ำหนักสินค้า x 21% = ผลลัพธ์
ตัวอย่าง
(20 x 8 x 5) – 400 x 21% = ขนาด 84cc. แนะนำใช้ซองดูดออกซิเจนขนาด 100cc. เป็นต้น
คำนวนขนาดซองดูดออกซิเจนด้วย Go Smart เครื่องมือคำนวณอัตโนมัติ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร.02-044-9188,02-044-9588 Facebook | Tiktok | สินค้าของเรา